白菜的营养成分（白菜的营养成分和功效）

本文目录一览：

• 1、大白菜的营养含量比例?
• 2、白菜的营养成分是怎么样的?
• 3、白菜的营养价值及食谱推荐
• 4、白菜主要含有什么营养成分
• 5、白菜的主要营养成分?
• 6、白菜的营养成分含量表

大白菜的营养含量比例?

据测定，每100克白菜含脂肪0.1克，蛋白质5克，碳水化合物2克，钙50毫克，磷31毫克，铁0.7毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B维生素B2和维生素C等。

大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B维生素B维生素 C还有微量元素钼。

白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素BB2和维生素C等。

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，而且总的维生素要比西红柿多三倍还多，所以说白菜补充维生素是首选。

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

白菜的营养成分是怎么样的?

1、白菜由芸薹（B.campestris L.）演化而来。染色体数2n=2x=20。每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物3-2g、蛋白质4-5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-4g，及其他维生素和矿物质。

2、白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素BB2和维生素C等。

4、大白菜的营养成分 大白菜是人们经常食用的重要蔬菜之一。

5、白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

6、大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B维生素B维生素 C还有微量元素钼。

白菜的营养价值及食谱推荐

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白菜有护肤养颜的功效，白菜中含有维生素C和B族维生素，这有很好的护肤和养颜功效。那白菜这么好，究竟怎么吃才好吃，起到高的营养价值呢。

白菜主要含有什么营养成分

白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素BB2和维生素C等。

大白菜的主要成分是蛋白质和碳水化合物，并含有丰富的维生素B维生素B维生素C、尼克酸、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。

坐月子的女性可以适量吃白菜。因为产妇生产后体力消耗较大，需要补充多种营养成分，以更好的照顾新生儿，为其提供更有营养的乳汁，而白菜中所含的营养内容十分丰富。本文将深入探究白菜的好处和注意事项，帮助读者更好地了解白菜。

大白菜营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等多种矿物质及大量的膳食纤维。另外，大白菜中含有钾、钠、镁等多种微量元素。

白菜的主要营养成分?

1、白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素BB2和维生素C等。

2、营养分析 、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。

3、大白菜中所含的维生素是水溶性维生素，主要是B族维生素，维生素C含量亦较高，维生素C能防治坏血病，能帮助人体增强抗病能力和降低血中胆固醇；同时，维生素C又是人体结缔组织中胶原蛋白质的组成部分，促进伤口愈合。

4、大白菜可以清热除烦，通利肠胃，消食养胃。所含的锌可促进幼儿生长发育，促进男子精子活力，促进外伤愈合，还具有抗心血管病、抗糖尿病及抗衰老作用。所含的铜可促进人体造血。

5、西红柿【营养成分】每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，铁0．3毫克，胡萝卜素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黄素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗坏血酸11毫克。

白菜的营养成分含量表

大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B维生素B维生素 C还有微量元素钼。

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

关于大白菜的一些营养价值以及对孕妈妈的优势，上面都介绍了，大白菜的维生素和矿物质的含量是比较高的，比其他的蔬菜还要高。

白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。具有养胃通便，利水除烦的工效。可用于口干烦渴，大小便不利，肺热咳嗽等。

白菜由芸薹（B.campestris L.）演化而来。染色体数2n=2x=20。每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物3-2g、蛋白质4-5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-4g，及其他维生素和矿物质。